ものづくり　饅頭

ジェイ・エフフーズ直営の「南宝饅頭店」の商品は、アミュプラザ鹿児島店（B1）、JR鹿児島中央駅店
または通販サイト『薩摩味物語』にてお買い求めいただけます。


　鹿児島の大地で大切に育てられた黒豚は、旨味が深く ほのかな甘さが特徴。そんな黒豚を100％使っているので とってもジューシー。 種子島産の紫芋の鮮やかな紫色は、別名「薬膳芋」と 呼ばれるくらい体にやさしい健康食材。ほんのり甘い紫芋の餡は、熱々でも冷めても美味しく召し上がれます。

  
 


指で押すと弾力のあるふんわりとした皮は、 厳選された粉を丁寧に混ぜ合わせて作った、餡の旨味を引き出す特別製です。



黒豚

　黒豚は、400年以上の歴史を持っています。
沖縄や奄美で飼われていた島豚（アグー）と明治になって
やってきたイギリスのバークシャー種と掛け合わせ、
改良を重ねたものが現在の黒豚。
黒豚の中には「六白」と呼ばれている、4本の足首と鼻、
しっぽが白いものがおり、特に珍重されております。
鹿児島の風土に合った飼い方で、餌にはサツマイモをあたえ
大切に育てられた黒豚は、旨味が深く、ほのかな甘さが特徴です。

  

紫芋

　南宝饅頭名物「紫芋まん」の原料である種子島産紫芋の鮮やかな紫色は、ポリフェノールのアントシアニンという色素でブルーベリーに多く含まれているものと同じです。
アントシアニンは視力改善、血液の循環改善、肝機能の改善に効果があると言われています。健康食として古くから珍重されてきた紫芋は、別名「薬膳芋」と呼ばれています。
又、さつま芋は野菜中もっとも等分が多く、体型を気にする人も多いと思いますが、実はカロリーはジャガイモよりも低く、米の3分の1程度なのです。しかも、食物繊維をはじめビタミンＣ、Ｅ，カリウムを多く含んだ健康美容食材なのです。

  


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